Hloh perovitostrihaný

Tisícročná história v čínskej medicíne

Hloh perovitostrihaný tvorí menšie stromy, ktoré v našich podmienkach dorastajú obvykle do výšky okolo 5 m. Pochádza z Číny, preto sa niekedy označuje ako čínsky hloh. V domovine najvyššie stromy dorastajú do výšky 7 m. V ostatných rokoch sa objavuje aj u nás, stále je ale málo známy a väčšiu popularitu by si určite zaslúžil. Je to jeden z mála stromov, v ktorom sa spojujú efekty ozdobnosti s veľmi silným úžitkovým aspektom.

Crataegus pinnatifida - komerčný sad (Česko)Crataegus pinnatifida - komerčný sad (Česko)
Crataegus pinnatifida kvetyCrataegus pinnatifida kvety

Tento hloh (Crataegus pinnatifida) je u nás pomerne novou drevinou, v Číne je ale už viac ako tisíc rokov významnou súčasťou ľudovej medicíny. Prvé zdokumentované poznatky o tomto hlohu boli zapísané v roku 659 n.l. za dynastie Tchang. Už vtedy sa vedelo, že plody hlohu perovitostrihaného pôsobia pre podporu trávenia a ako významný liek kardiovaskulárnych ochorení.

Od čínskej kuchyne po záhradu

Z čínskej medicíny sa ešte na okamžik prenesieme do čínskej kuchyne, kde sa dodnes tento hloh intenzívne využíva. Jeho plody sú síce jedlé, ale majú múčnu chuť, preto sa rôzne upravujú, aby boli chuťovo príťažlivejšie. Veľmi populárnou formou úpravy je kandizovanie. Hlavne v zimnom období sa za obľúbenú pochúťku považujú plody hlohu napichnuté na špajdli a obalené veľmi hustým cukrovým sirupom. Z plodov hlohu perovitostrihaného sa vyrába lekvár, dá sa z nich robiť lahodný čaj a taktiež sa dajú sušiť a následne používať pre výrobu tzv. „pečeného čaju".

V rámci druhu hlohu perovitostrihaného existuje niekoľko variet, ktoré sa môžu líšiť tvarom, veľkosťou i farebnosťou plodov. Ich účinky sú ale veľmi podobné, rovnako to platí aj o ich nárokoch. Tieto stromy sú veľmi skromné – optimálne je pre ne slnečné stanovište a hlinitá až čiastočne piesčitá pôda. Dokážu sa však prispôsobiť aj iným pôdnym typom.

Crataegus pinnatifida plody
Crataegus pinnatifida plody
Crataegus pinnatifida - mladý strom
Crataegus pinnatifida - mladý strom
Crataegus pinnatifida - plody
Crataegus pinnatifida - plody