Mak siaty - pradávny pochúťkový poklad našej kuchyne
Pre našu kultúru je zo všetkých makov nepochybne najdôležitejší ten, ktorý dochucuje naše buchty, rezance, lokše a iné dobroty. Je to mak siaty – Papaver somniferum a jeho mnohé variety. Najstaršie stopy potvrdzujúce konzumáciu maku vedú až do neolitu, ale vypátrať jeho pôvod s úplnou istotou je veľmi zložité, pravdepodobne pochádza z oblasti Západného Stredomoria.